Tartare de Saumon au Cottage Cheese

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TARTARE DE SAUMON AU COTTAGE CHEESE

Ingrédients

Nombre de personnes 2

  • 1 pavé de saumon ou saumon fumé ou mix des deux (300 g)
  • 4 cuillères à soupe de cottage cheese
  • Ciboulette
  • Persil
  • Menth
  • Un petit oignon
  • 3 cuillères à soupes de jus de citrons
  • Sel et poivre

Recette

  1. Découper le saumon en fines lamelles (comme carpaccio) ou en petits cubes
  2. Peler et hachez finement l’oignon
  3. Ciseler les herbes
  4. Dans un bol mélanger le jus de citron, le cottage cheese, les herbes et l’oignons
  5. Mélanger le saumon avec la sauce et laisser reposer 15 minutes

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