Avocats Farcis au Saumon

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Ingrédients

  • 1 avocat 
  • 1/2 yoghourt de soja 
  • 1/2 citron 
  • 3-4 rondelles de concombre 
  • 2-3 tranches de saumon fumé 
  • 1 pincée de sel rose d’Himalaya 
  • 2-3 tours de moulin à poivre
  •  1 càc d’aneth 
  • 1/3 càc de curcuma
  •  1 pincée de graines de chia 
  • 1 pincée de gomasio

Préparation:

  1. Couper l’avocat en 2 sur la longueur et retirer le noyau.
  2.  Presser le 1/2 citron par-dessus l’avocat. 
  3. Couper les tranches de saumon fumé et le concombre en dés. 
  4. Dans un bol, mélanger le yoghourt, le saumon, le concombre et les épices. 
  5. Ajouter la farce dans les creux des avocats. 
  6. Saupoudrer la préparation avec les graines de chia et le gomasio.
  7.  Servir et enfin DÉGUSTER !

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